. Kuzu Bütün

• Kuzunun bütün halidir.

• Ağırlık        : 16 - 27 kg

• Raf Ömrü   : (0C) - (+4C) 7 gün 

• Bütün Kuzunun arka ayak kısmıdır.

• Ağırlık        : 4 - 7 kg

• Raf Ömrü   : (0C) - (+4C) 7 gün 

. Kuzu But

• Bütün Kuzunun ön ayak kısmıdır.

• Ağırlık        : 2 - 3 kg

• Raf Ömrü   : (0C) - (+4C) 7 gün   (-18C) 9 ay

. Kuzu Kol

. Kuzu Pirzola

• Kuzu kafesinin boşluk ve kaburga aralarının alınmış porsiyonlanmış bütün halidir.

• Ağırlık        : 1 - 1,5 kg

• Raf Ömrü   : (0C) - (+4C) 7 gün   (-18C) 9 ay

. Kuzu Boşluk

. Kuzu Gerdan

• Bütün kuzunun boyun kısmıdır.

• Ağırlık        : 1 - 3 kg

• Raf Ömrü   : (0C) - (+4C) 7 gün   (-18C) 9 ay

. Kuzu İncik

. Kuzu Kafes

. Kuzu Külbastı

. Kuzu Kaburga

. Kuzu Şiş

. Kuzu Fileto